Il-laħam huwa ikel ta'-proteina għolja, ta' umdità-għola, u li jitħassar, li jeħtieġ materjali tal-ippakkjar b'rekwiżiti stretti ħafna għas-sikurezza, il-proprjetajiet tal-barriera, u r-reżistenza għat-temperatura. Ikkwalifikatbasktijiet għall-ippakkjar tal-laħamgħandu mhux biss jiżgura l-iġjene u s-sigurtà iżda wkoll jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa, jipprevjeni t-tnixxija tal-meraq, u jevita kontaminazzjoni inkroċjata-. Għalhekk, il-materjal għandu jissodisfa l-kundizzjonijiet li ġejjin:
1. Rekwiżiti ta' sigurtà tal--ikel
Il-materjal għandu jkun materja prima ta' grad tal-ikel, mhux-tossiku u bla riħa.
Konformi mal-istandards tal-FDA/SGS/UE (eż., UE 1935/2004).
Il-materjal m'għandux jipproduċi migrazzjonijiet jew jaffettwa t-togħma u l-kulur tal-ikel meta jkun f'kuntatt mal-laħam.
Ħieles minn BPA jew plastiċizzanti ta 'ħsara.
Materjali komuni ta'-ikel jinkludu:
PE, HDPE, LDPE
PA+PE ko-estrużjoni (boroż tal-vakwu tan-najlon)
Film barriera EVOH
2. Materjali ta' ostaklu-għoli
Il-laħam huwa suxxettibbli għall-ossidazzjoni, kulur, u tkabbir batterjali, għalhekk il-borża tal-ippakkjar għandu jkollha proprjetajiet ta' ossiġnu-barriera, ilma-ostaklu, u proprjetajiet ta' prova-riħa:
Nylon (PA) + PE b'ħafna saffi ko-estrużjoni
Film ta' barriera għolja-EVOH
Materjal kompost tal-PET/PE
Dawn l-istrutturi jistgħu effettivament:
Estendi l-ħajja fuq l-ixkaffa
Ipprevjeni t-tnixxija tad-demm
Evita t-tixrid tar-riħa
Jirreżistu temperaturi ta 'friża u titqib tal-kristall tas-silġ
3. Reżistenza għat-temperatura baxxa-u reżistenza għat-titqib
Il-laħam se jiġi ffriżat, trasportat, u f'munzelli, għalhekk il-materjal tal-borża tal-ippakkjar għandu:
Jiflaħ temperaturi minn -18-il grad sa... -40 grad ambjent iffriżar ma jikkawżax fraġilità
Il-korp tal-borża huwa flessibbli u stretchable
Reżistenti għat-titqib u d-dmugħ, jipprevjenu l-laħam, l-għadam jew il-kristalli tas-silġ milli jtaqqbu l-borża
Għalhekk, materjali użati komunement jinkludu:
PA (najlon)
PE (il-ħxuna tista 'tiżdied)
LLDPE, mPE (reżistenza għat-titqib aktar qawwija)
4. Prestazzjoni tajba tas-siġillar u tas-sħana-
Il-laħam fih umdità u żejt, għalhekk siġill b'saħħtu huwa essenzjali: Saħħa għolja-issiġillar, mhux faċli biex tinqasam
Il-boroż tal-vakwu jeħtieġ li jifilħu l-pressjoni waqt il-vakwu
L-ebda tnixxija ta 'meraq, l-ebda umdità mill-ġdid, l-ebda trasferiment ta' riħa
Strutturi komuni:
Boroż tal-vakwu (PA+PE)
Boroż tal-friża li jissiġillaw waħedhom-
Boroż tal-ippakkjar tal-laħam li jiċkienu bis-sħana-(PVDC, film ko-estruż EVOH)
5. Prevenzjoni tal-penetrazzjoni taż-żejt
Minħabba li l-laħam fih iż-żejt, il-boroż tal-plastik ordinarji huma suxxettibbli għal trattib jew tnixxija taż-żejt, għalhekk il-materjali għandu jkollhom:
Reżistenza tajba taż-żejt
Stabbiltà kimika tajba
L-ebda deformazzjoni jew twaħħal waqt-ħażna fit-tul
Għażla tal-materjal: PE, PP, PA, u films komposti tal-PET kollha għandhom reżistenza tajba taż-żejt
6. Jistgħu jiġu miżjuda linka tal-grad tal-ikel.
Għall-istampar tat-test jew tad-ditta: Jintuża linka sigura għall-kuntatt tal-ikel-.
Mhux-fading u mhux-jemigra.
Reżistenti għall-ilma,-żejt, u reżistenti-temperatura baxxa.
Il-boroż tal-ippakkjar tal-laħam iridu jkunu ta' grad tal-ikel-, ikollhom proprjetajiet ta' barriera tajba, ikunu reżistenti-temperatura baxxa, -proof, sħana-issiġillati, reżistenti għat-titqib-, u jżommu freskezza u iġjene.
